14.2.2018
ABC mukaan hampurilaisbuumiin
ABC on yksi Suomen suurimmista ravintolaketjuista ja tuo nyt uusitulle á la carte -ruokalistalleen kolme uutta käsityönä tehtyä hampurilaista. Kotimaisista raaka-aineista valmistettujen laadukkaiden liha- ja kanahampurilaisten rinnalle kehitettiin myös täysin vegaaninen versio.
Laadukkaat hampurilaiset ovat parin vuoden ajan tehneet väkevää nousua suomalaisravintoloiden ruokalistoille, ohittaen ravintola-annoksina jo perinteiset liha- ja kalaruoat*. Yli sadan toimipisteen verkoston omaava Suomen suurin ravintolaketju ABC haluaakin tuoda suurten kaupunkien herkuiksi mielletyt laadukkaat, kokin paikan päällä paistamat hampurilaiset myös pienten paikkakuntien ja haja-asutusalueen kuluttajien ulottuville.
"Suomessa on tehty valtavan hyvää työtä nykyaikaisen, laatua korostavan hampurilaiskulttuurin esittelyssä esimerkiksi Naughty Burger- ja Friends and Burger -erikoisravintoloiden toimesta. Me pystymme jo valmiiksi laajan palveluverkostomme myötä tuomaan tilauksesta käsityönä tehdyt ravintolatason hampurilaiset nyt koko kansan saataville ympäri Suomen, Karjaalta Kuusamoon. Haluamme jatkuvasti synnyttää yhä uusia syitä valita juuri ABC ja uskon, että nämä uudet Chef's Burgerimme ovat yksi sellainen", sanoo ABC-ravintoloiden tuotekehityspäällikkö Jani Forssell.
ABC:n kotimaisista raaka-aineista, aina asiakkaan tilauksesta paistettava Chef's Burger käsittää laadukkaan hampurilaissämpylän välissä reilunkokoisen naudanlihapihvin, pekonia, salaattia, tomaattia, majoneesia ja ABC:n omaa mestarinkastiketta. Perinteisen naudanlihaburgerin vaihtoehtona on myös kanaversio, jossa kahden broilerin rintaleikkeen lisäksi on kotimaista kasviksista tehtyä juuressalsaa. ABC:n kolmas Chef's Burger -uutuus on täysin vegaaninen.
ABC vastaa myös kasvaneeseen vegaaniruoan kysyntään
"Erityinen ylpeydenaiheemme on vegaanihampurilaisemme ja ylipäätään uudistuneet ruoka-annoksemme kasvisruoan ystäville. Ryhdyimme rakentamaan ABC:n Chef's Burgerin vegaaniversiosta Suomen tieverkoston parasta kasvishampurilaista ja se sopiikin erinomaisesti myös ensimmäiseksi vegaaniruokakokeiluksi kaikille hampurilaisten ystäville. Hyvän maun ja rakenteen lisäksi siinäkin on 130 grammaisen falafel-pihvin kanssa riittävästi kokoa taittamaan suurempikin nälkä", kuvailee Forssell.
Ruokalistauudistuksen myötä ABC-ravintoloihin tulivat myös muille á la carte -annoksille uudet lisäkevaihtoehdot, jotka ovat timjamijuurekset, paahdetut punajuuret ja sitruslisäkesalaatti. Kasvavaan vegaaniruoan kysyntään vastataan Chef´s Burgerin lisäksi täysin vegaanisella Falafelpihvit ja kasvikset -annoksella.
ABC Chef's Burger, ABC Chef's Burger kana ja ABC Chef's Burger falafel maksavat 13,90 euroa ja sisältävät tilauksesta paistettavan hampurilaisen lisäksi maalaisranskalaiset ja runsaan salaattipöydän ruokajuomineen.
Lisätietoja:
Jani Forssell, tuotekehityspäällikkö, ABC-ravintolat, jani.forssell@sok.fi, 010 768 0807
*Lähde: Ravintolaruokailun trenditutkimus 2016, MaRa
